백종원 대패삼겹살두부찌개 요리법 및 후기

요리하기 매우 쉬운 난이도 하 수준의 백종원 대패 삼겹살 두부찌개 요리법에 대해 남겨보도록 하겠습니다. 요리를 처음 하시는 분들도 적힌 용량에 맞춰서 계량하신다면 어렵지 않게 요리하실 수 있습니다.

 

준비물

 

- 대패삼겹살 300g

- 두부 0.5모~1모

- 양파 0.5개~1개

- 대파 1대

- 물 200ml

 

<양념장 준비물>

- 고추가루 2스푼

- 진간장 3스푼

- 액젓 1스푼

- 설탕 1스푼

- 다진마늘 1스푼

 

 

요리법

 

1. 양념장 준비물에 나와있는 재료들을 계량하여 섞어서 준비한다.

2. 양파를 채 썰어서 냄비 제일 밑바닥에 깔아준다.

3. 대패삼겹살을 적당한 크기로 자르고(크지 않을 경우 그대로) 양파 위에 깔아준다.

4. 두부를 적당한 크기(1~2cm 취향에 따라)로 잘라서 대패삼겹살 위에 깔아준다.

5. 1번에서 섞은 양념장을 두부 위에 올려준다.

6. 물 200ml를 냄비에 부어준다.

7. 중약불에 냄비를 올려 1차로 끓여준다. 이때 두부 위에 올려둔 양념장에 밑에 있는 물을 얹어서 양념이 섞일 수 있도록 해준다.

8. 음식이 끓기 시작하면 불을 낮춰서 밑에 삼겹살이 잘 익을 수 있도록 해준다.

9. 조리가 완료되면 불을 끄고 완성한다.

 

 

요리하기 매우 쉬운 백종원표 대패삼겹살 두부찌개입니다. 대패삼겹살이 아닌 다른 부위 돼지고기로도 요리가 가능하지만 대패 삼겹살에 적당히 나오는 기름진 맛이 해당 요리의 풍미를 살려주기 때문에 개인적으로는 삼겹살 부위를 추천드립니다. 요리하기는 매우 쉽지만 맛은 보장되는 요리로 한 끼 식사 간단하게 즐기시길 바라겠습니다.