안녕하세요 호랑이 입니다 오늘은 제가 진행하고 있는 다이어트와 관련하여 다이어트에 좋은 음식을 하나 소개해 보도록 하겠습니다 바로 돼지고기 앞다리살, 그리고 돼지고기 뒷다리 살입니다. 한국에서는 일반적으로 돼지고기를 섭취할 경우 삼겹살, 목살, 등갈비 등을 구이용과 요리용으로 주로 이용을 합니다. 앞다리살과 뒷다리살은 재료 자체로 소비하기 보다는 햄, 소세지, 수육, 제육볶음 등 요리 음식명이 더 앞서는 음식에 들어가고 있습니다.
돼지 고기 앞다리살과 뒷다리살 효능
주요 효능을 정리해보면 다음과 같습니다.
- 주로 섭취하는 삼겹살, 갈비 등보다 단위 그램당 지방이 적고 단백질이 많아서 다이어트에 좋다.
- 앞서 이야기 한 것처럼 단백질이 많이 포함되어 있어 근육 생성에 도움이 된다.
- 비타민 B1이 많이 함유되어 있는데 해당 영양소는 에너지 대사에 필요한 영양소로 피로회복에 우수하다. 특히, 돼지고기 앞다리에 B1이 많이 함유 되어 있다.
- 인과 철 성분이 풍부하여 뼈와 근육 건강에 좋다.
- 미네랄 함량이 높아 신진대사에 도움이 된다.
- 필수 아미노산 9종이 포함되어 있고 노화 방지에 도움이 되는 불포화 지방산이 많다.
다른 돼지고기 부위와 비교 시에 지방 비중이 낮고 단백질 비중이 높으며 다양한 영양소가 포함되어 있어 건강에 도움이 됩니다.
돼지고기 앞다리살과 뒷다리살 칼로리
앞다리살은 100g 당 185kcal이며 뒷다리살은 100g당 235kcal라고 합니다. 앞다리살은 가끔 지방이 섞여 있는 부분이 있어서 어떤 부위를 먹느냐에 따라 평균 칼로리와는 차이가 있을 수 있으니 참고하시기 바랍니다.
그리고 앞다리살과 뒷다리살은 상대적으로 뒷다리살이 퍽퍽한 경우가 많습니다. 저는 주로 앞다리살을 이용하여 고기 구이 또는 수육 요리를 해서 먹습니다. 맛도 상대적으로 괜찮으며 다이어트에 매우 도움이 됩니다.
돼지고기 앞다리살과 뒷다리살 구매처
최근에는 온라인 스토어가 활발해지며 다양한 온라인 구매처를 통해 집앞으로 바로 배송이 가능합니다. 특히, 앞다리살과 뒷다리살은 가격이 매우 저렴합니다. 구매처마다 차이가 있으나 일반적으로 삼겹살이나 목살의 50% 내외인 경우가 많으니 건강과 다이어트, 그리고 가계 경제에도 도움이 되네요.
저는 온라인 구매를 자주하나 동네 정육점, 아니면 재래시장도 자주 이용하는 편입니다.
최근 구매 가격은 1근, 즉 600g 기준 7천원이였습니다. 100g 당 1,100~1,200원 수준입니다. 추가적으로 재래시장에서 제로페이를 이용하였기 때문에 추가적인 10% 할인 효과가 발생합니다. 삼겹살이 최소 100g 당 2,500원 인걸 고려시 40% 수준에 불과한 매우 저렴한 가격입니다.
최근에 자주 먹고 있는 다이어트를 위한 음식 재료, 돼지고기 앞다리살과 뒷다리살을 간단하게 소개드렸습니다.
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